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¡Buenos días! No sé dónde estáis vosotros, pero aquí en Barcelona hace un día espléndido. La primavera ha entrado con ganas. Así que lo que más apetece es pasar tiempo al aire libre, pasear, tumbarse en la terraza o en un parque y plantar flores de temporada. O cocinar cosas coloridas y divertidas que nos recuerden que en abril y mayo la vida vuelve a brotar y los mercados se llenan de productos frescos.

Hace días que veo estos maravillosos cupcakes por todas partes:

Cupcakes del color del arco iris que ya asomaban la nariz para San Patricio, pero que en El sofá amarillo pensamos que son ideales para los meses de primavera y verano, para una fiesta de colores como la de One Charming Party, o para una barra de decoración de cupcakes para niños. Si queréis, incluso podéis permitir que los más peques os ayuden a hacerlos y creen sus propias combinaciones de colores.

Solo necesitáis:

  • 125 gramos de mantequilla
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 chorrito de esencia de vainilla
  • 2 huevos
  • 350 gramos de harina
  • 200 ml de leche
  • una cucharadita de polvo de hornear
  • una pizca de sal

Para empezar, batid la mantequilla con el azúcar y la vainilla. Si podéis dejar la mantequilla fuera de la nevera un par de horas antes de empezar a cocinar, mucho mejor. Cuando lo tengáis bien batido y cremoso, añadid los huevos, uno a uno y batid con fuerza. Solo queda añadir la leche y la harina. Alternadlas para que la masa quede bien mezclada. Añadid una pizca de sal y una cucharadita generosa de polvo de hornear o gasificante.

Dividid la masa resultante en seis partes y teñidlas con colorante alimentario. Yo uso colorante en gel de Wilton, pero podéis usar cualquier otro colorante que tengáis a mano. Tened en cuenta, eso sí, que los colorantes que venden en el supermercado no son muy concentrados, así que tendréis que poner mucha cantidad, especialmente de rojo.

Como veis, yo usé azul, lila, rojo, amarillo, naranja y verde.

Para montarlas, preparad un molde de cupcakes con papelitos para madalenas. Como nuestro cupcake va a ser tan colorido, lo mejor es usarlos blancos. Id poniendo poco a poco los colores en el orden que queráis. Yo puse primero el lila, después el azul, el verde, el amarillo y el naranja, y por último el rojo. Hacedlo con cuidado para que los colores no se mezclen.

Horneáis vuestros cupcakes entre 15 y 20 minutos y solo os quedará decorarlos y disfrutarlos.

¡Que tengáis un soleado y buen fin de semana!

Paula

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¡21 de marzo! ¡Por fin ha empezado oficialmente la primavera! Aquí en Galicia ha hecho un tiempo increíble todo el fin de semana, y mucha gente ha aprovechado el solecito para pasear, ir a la playa y sacar las bicis del trastero para salir a dar una vuelta.

Y es que en primavera todo apetece más. Aunque España está aún muy lejos del nivel de «biciclismo» de otros países europeos, nos encanta ver cómo cada vez más gente se decide a cambiar las cuatro ruedas por dos y utiliza la bici en todos sus desplazamientos diarios por la ciudad. Ya sea por afición, ahorro, intención de mantener un estilo de vida activo o conciencia ecológica, el uso de la bici es una tendencia al alza que se refleja en todos los aspectos de la vida. Y las bodas no podían ser menos.

Tanto si eres ciclista urbano como si te encanta salir al campo con tu mountain bike, te proponemos un montón de opciones para que la bici forme parte de este día tan especial.

Podéis incorporarla a vuestra sesión de fotos de preboda:

1. Aaron Young Photography, 2. Kate Headley, 3. Brandon Kidd, 4. Aria Photography

En las invitaciones:

1.Cameron Ingalls, 2. Artcadia, 3. Wedding Paper Divas, 4. Cheer Up Cheer Up

Para la llegada…

1. Milena Sefferovich, 2. Robert Evans Studio

…y para la salida.

1. Jill Thomas, 2. Dana Grant, 3. Walter Pieringer

Para la sesión de fotos:

1. Simply Bloom Photography, 2. Edyta Szyszlo, 3. Cameron Ingalls, 4. Tec Petaja, 5. Sarah Yates

Para la decoración:

 1. Robert Evans Studio, 2. The Last Forty Percent Photography, 3. Joyful Weddings and Events

Para los regalos de los invitados:

1. Brandon Witzel, 2. The Ruffly Owl, 3. Simply Knot Photography

¡Y para las tartas!

1 y 2. Mountainbrook

Si la bici os hace tilín, os damos una pista de por dónde empezar. Aquí podéis personalizar y descargaros estas invitaciones totalmente gratis.

¡Feliz lunes y feliz primavera! :)