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Y de repente es 14 de febrero, San Valentín. ¡Pero si ayer (literalmente) era carnaval! No vale, no me gusta que se apelotonen tanto las festividades que luego nos pasamos muchos meses de sequía.

El año pasado, por estas fechas, el post iba de corazones no ñoños. Este año va de comidita fácil, rápida y, como siempre, no ñoña. Podéis juntar ideas de los dos y preparar una mesa bien mona para cenar esta noche. Tambiéis podéis decir muy rápido “no ñoño” muchas veces y reíros un poquito. :)

¿Desde cuándo la comida es ñoña?, me preguntó Iván. Jajajaja, pobre marido mío, se nota que no tiene Pinterest. Yo, después de mucho mirar, me decanté por pizza, salchichas y panceta. Menos cursi es difícil. Alguien me dijo en twitter que la morcilla era otra buena opción, me la guardo para el año que viene.

De mis tres preparaciones, dos fueron un poco fiasco pero por supuesto os las enseño igual para que sepáis qué NO hay que hacer. Necesitamos:

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Las salchichas: tan fácil como cortar la punta en diagonal por los dos lados y sujetarlas con un espagueti.

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Quedan monas, ¿verdad? Pues mi consejo es que os las comáis en crudo porque al cocerlas…

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Jajajaja, cada vez que pienso en nuestra cara de panolis mirando la olla y viendo cómo se retorcían en el agua hirviendo me parto.

La pizza: esta nada, se hace en el horno y luego se corta con un cortapastas grande de corazón. Lo suyo sería hacer la masa directamente en forma de corazón para que quede más bonito con su bordecito churruscado pero, la verdad, prefiero que el señor Mercadona amase por mí.

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El plan era usar el corazón recortado, pero la verdad es que la pizza entera con el agujero nos gustó casi más.

El bacon: otro pequeño fiasco. Hicimos dos tamaños: el grande, con las lonchas enteras. Queda más mono si, al doblar las lonchas, las giráis media vuelta hacia dentro. Al menos en crudo queda mejor.

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El tamaño pequeño, cortando una loncha a la mitad a lo largo y a lo ancho. Este tamaño no da para giros ni florituras, solo doblar y ya. Si se os levanta le hacéis un corte pequeñito y encajáis una punta en la otra.

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Un poquito de albahaca por encima y al horno.

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Confieso que pensé que las grandes quedarían mejor, y para nada. No tengo foto, pero amasijo de grasa informe. Las peques un poco mejor. Dice Iván que con lonchas más gruesas de carnicería seguro que no se engurruñan tanto. Si hacen la prueba, cuéntenmelo. :)

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Y este fue el resultado de nuestro festín de San Valentín o de cuando el bonitismo se convirtió en feísmo. Eso sí, riquismo y divertidismo. ¡Algo es algo!

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Ya véis que me he pasado al minimalismo fotográfico. :) Es que tengo todos los platitos y los mantelitos y las maderitas aún en el trastero, buu.

Por cierto, el otro día dijo Isasaweis que ya podían separar más la i de la o en el teclado, porque siempre acababa firmando como Osa. Y yo me he acordado de ella toda la mañana  porque creo que he escrito San Valentón unas veinte veces.

¡Feliz San Valentín queridos, a quererse mucho hoy y siempre!

Indara

¡Buenos dias! Es un poco tarde pero tengo excusa: el desayuno que voy a enseñaros lo acabamos de preparar ahora, de hacer las fotos, de editarlas… ¡y de comerlo! Es que hoy es martes de Carnaval y me he levantado con ganas de fiesta. :)

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La madre de Iván nos preparó el domingo un montón de filloas sin gluten y para hoy me apetecía darles un toque especial. La receta no la sé, pero si os puedo decir que en lugar de agua y un poco de leche utilizó nata para que la masa sin gluten, de por sí bastante seca siempre, quedara más jugosa.

Pues bien, paso a paso de la deco. Primero, buscar en google una plantilla sencilla de antifaz. Yo utilicé esta que encontré en esta web.

Plantilla-antifaz

Segundo, imprimir. O, en su defecto, si estáis en modo precario como yo con la impresora aún en una caja en el trastero, poner un folio encima de la pantalla y repasar el dibujo con un lápiz. Recortar, aunque sea con las tijeras de la cocina. ¿Os he dicho ya que tengo media vida aún en cajas en el trastero?

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Tercero, hacer azúcar glas. Yo lo hago en la Thermomix, acordaos de esperar un poco a que asiente para no veros envueltas en una nube de polvo blanco. Ponemos nuestro antifaz sobre la filloa, el azúcar en un colador y le vamos dando golpes con una cucharita para que caiga poco a poco.

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Levantamos el antifaz con cuidadito porque estará lleno de azúcar por encima, ¡y tachán!

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Probamos varios modelos y al final este fue el que más nos gustó, así que desayuno rico y divertido listo en un pispás. Acompañado con los tés y las mermeladas de Olivia Soaps y las tazas de los Wonder todo sabe mjor. :)

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¿Alguien se apunta a customizar sus filloas? El antifaz es el modelo fácil, pero encontrando buenas siluetas, anda que no molaría una filloa de Spiderman, de princesa o de Yoda. :)

¡Un beso enorme y feliz martes de Carnaval!

Indara

 

A mí la cocina me gusta, pero la cocina fácil y rápida, por eso siempre estoy buscando recetas que molen y que se hagan en un pispás porque si no me aburro. Y en Navidad es guay porque podemos decorar mucho más. ¿Os acordáis de las galletas de reno del año pasado?

Ayer os enseñé la mesa navideña y todos los detallitos de decoración que preparamos, y una vez terminada y con las fotos hechas nos dio pena no aprovecharla un poco más. Pero ya era tarde y no había muchas ganas de complicarse, así que me acordé una foto genialísima que había visto en Pinterest hacía unos días y que no dejaba de rondarme la cabeza. Corrimos al súper y voilà, este fue el resultado:

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Receta de tortitas sin gluten

110 gr de harina sin gluten. Nosotros usamos la de Schär.
10 gr de levadura química Hacendado
50 gr de azúcar glass
Una pizca de sal
2 huevos
250 ml de leche
15 gr de mantequilla

Mezclamos los sólidos por una parte y los líquidos por otra parte, eso sí, con los huevos muy, muy batidos, hasta que tengan espumita. Luego juntamos los dos recipientes y dejamos reposar la masa.

Echamos un cucharón en la sartén. Cuando empiecen a salirte burbujas por encima le damos la vuelta a la tortita. Lo dejamos otro poquito y fuera. Ya veis que es muy fácil y muy rápido y no tiene la complicación de los crêpes de que si no te quedan finos, de que si se rompen… nada, nada, a lo fácil.

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Nosotros hicimos de dos tamaños, para la cabeza y para el morro, pero también se pueden hacer todas iguales y recortarlas después. Lo que sí recortamos fueron las orejas.

En la receta original se utilizaba nata, pepitas de chocolate y una fresa para la nariz, pero a mí me parecía que eso con el bacon salado no pegaba nada así que lo cambiamos por queso de untar, aceitunas negras y un tomate cherry. ¡Y estaba buenísimo!

Ah, y también le pinté una boquita sonriente con un rotu de tinta comestible porque, por un momento, me pareció que el reno tenía cara triste… sin comentarios.

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¿Os animáis a poner renos ricos en la mesa? Genial para los peques y totalmente apto para los adultos que no hayan perdido a su niño interior. :)

¡Un beso enorme y feliz fin de semana!

Indara