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¡Ya estamos de vuelta! Después de un viaje de 17 horas, esta noche hemos dormido en nuestra camita, y la verdad es que ya la echábamos un poco de menos. A la cama y sobre todo, todo, todo a Jimena. Me cuesta tanto separarme de mi gordi. Sigo pensando que es casi imposible que exista una ciudad más dog friendy que San Francisco, pero Nueva York desde luego no le va a la zaga. ¡Qué cantidad de habitantes peludos! Y sobre todo qué cantidad de perros salchicha, auguro un boom de teckel parecido al boom de años pasados de bulldogs franceses.

Ya han pasado los doce días de no vacaciones y la verdad es que he sido un poco mala, unos días por problemas técnicos y otros por vagancia pura y dura no he publicado tanto como me gustaría. Pero he llegado, he encendido el portátil, mis dedos han escrito por pura inercia wordpress en el navegador y un montón de ideas han empezado a embarullarme la cabeza y a luchar por convertirse en palabras. Pero para hoy quería algo especial para mí y que también os hiciese ilusión a vosotros, que habéis conseguido con vuestra fidelidad que las estadísticas apenas hayan bajado y hacerme sentir aún peor al mismo tiempo. :) Así que a modo de disculpa, y porque me lo habéis pedido un millón de veces desde que os enseñé las fotos de nuestro primer anivesario en el jardín, aquí tenéis…

Se recomienda consumir con moderación. Hay quien jura que si te comes tres trozos seguidos puedes notar cómo se deposita la grasa en las aterias. :) Pero si estáis dispuestos a correr ese riesgo y a mandar a la porra la operación bikini, os aseguro que merece totalmente la pena.

¡Un beso enorme y feliz miércoles!

Indara

 

¿Os habéis dado cuenta de que las fechas qué mas molan del año están siempre marcadas por el trinomio dieta/atiborrarse/dieta?

En noviembre ya se empieza con la puesta a punto para deslumbrar con nuestro vestido de Nochevieja. En Navidad nos dan permiso para comer hasta reventar, pero el 6 de enero, cuando ni siquiera has terminado de tragar el último trozo de roscón de Reyes, ya empiezan las dietas depurativas para librarnos de los excesos de la Navidad.

Y en verano igual, desde marzo con la operación bikini, durante el verano te pones fina de cena en cena y de caña en caña y, de repente, llega septiembre y se acaba la diversión. Por si el fin de las vacaciones no fuera suficientemente duro, te bombardean con más dietas y promociones en gimnasios.

No sé vosotras, pero yo hace unos años que me negué a que las editoras de belleza de las revistas decidan por su cuenta qué meses del año tengo que estar más delgada. :)

Así que, como en El sofá amarillo somos mucho de guarrear, hoy os traemos un picoteo de los más delicioso para endulzar esta primera semana de septiembre.

Sí, ¡golosinas! Caseras, deliciosas, más sanas que las compradas y muy fáciles de hacer. ¿Nos ponemos manos a la obra? He adaptado las cantidades de la receta americana, por eso son un poco raras.

Necesitamos:

6 sobres de gelatina neutra
240 ml de agua fría
350 ml de agua hirviendo
520 gramos de azúcar
1 o 2 gotas de extracto de sabores (limón, menta, fresa…)
1 o 2 gotas de colorante
Azucar para decorar

Primero tenemos que ablandar la gelatina en agua fría durante 5 minutos. Después añadimos el agua hirviendo y removemos hasta que se disuelva por completo. Añadimos el azúcar, removemos bien y lo llevamos a ebullición a fuego medio-alto.  Lo dejamos hervir durante 25 minutos sin dejar de remover.

Después, vertermos la mezcla en los moldes y añadimos el extracto y el colorante que queramos a cada recipiente. Lo cubrimos y lo dejamos en la nevera toda la noche.

En la receta original de Bakerella utilizan moldes grandes, así que después hay que cortar cada bloque en dados con un cuchillo mojado en agua caliente. Yo creo que se podrían utilizar cubiteras pequeñas, e incluso con formas divertidas.

Luego pasamos cada cubo por azúcar hasta que esté bien cubierto, los colocamos sobre papel de horno y los dejamos a temperatura ambiente durante dos días para que se cristalicen.

¿Se podrán hacer con picapica también? Mmmmm…

Si queréis más detalles, está todo en la página de Bakerella.


¡Feliz semana! :)